Cultiver des fleurs sous serre : semis, bulbes et fleurs à couper

Quelles fleurs cultiver sous serre, et quand ?

Chaque groupe de fleurs occupe la serre à un moment différent de l’année : le tableau les classe par usage plutôt que par nom. Les périodes ci-dessous valent pour une serre non chauffée en France métropolitaine.

Sources : Royal Horticultural Society (RHS), guides du pois de senteur, de la renoncule et des bulbes. Ces périodes restent des repères : la date des dernières gelées varie selon la région et d’une année à l’autre, et c’est elle qui décide de la sortie des plants.

Semer les fleurs annuelles sous serre

Les annuelles se partagent en deux groupes, qui n’utilisent pas la serre de la même façon.

• Les frileuses, semées au chaud. Il est conseillé de semer cosmos, zinnias et œillets d’Inde en mars ou en avril, dans une pièce lumineuse maintenue entre 18 et 25 °C. Le zinnia germe à l’obscurité : couvrez ses graines d’environ 0,5 cm de terreau ; il lève en 7 à 10 jours entre 20 et 25 °C. Après le repiquage en godets, la serre prend le relais dès que ses nuits restent hors gel.
• Les rustiques, semées sous abri froid. On sème pois de senteur, pavots annuels et eschscholtzias sous abri, sans chauffage, en mars ou en avril : la serre froide convient. Pour des fleurs plus précoces, la RHS sème aussi les pois de senteur en octobre ou en novembre et garde les plants tout l’hiver en serre froide, pour qu’ils ne s’étiolent pas, avant de les planter au jardin en avril. Pincez la tête des plants semés au printemps quand ils atteignent 7,5 à 10 cm : ils se ramifient.
• Celles qui peuvent s’en passer. Soucis, mufliers, capucines et reines-marguerites se sèment directement en place en mai. Gardez la place sous la serre pour les autres.

Avant la plantation, habituez les plants au plein air pendant deux à trois semaines, la durée d’endurcissement indiquée par la RHS : ouvrez la porte et les fenêtres de plus en plus longtemps, puis sortez les plateaux la journée. Terreau, arrosage et repiquage sont détaillés dans notre guide pour réussir ses semis sous serre.

Démarrer dahlias et bulbes d’été sous serre

Un dahlia démarré en pot sous la serre prend de l’avance sur un tubercule planté directement au jardin : c’est la méthode que conseille la RHS dans son guide du dahlia. Le même démarrage sous abri est recommandé pour les cannas, les bégonias tubéreux, les glaïeuls, les lys et les freesias.

1. En mars ou en avril, empotez. Un tubercule par pot de terreau, le collet (la base de l’ancienne tige) juste sous la surface, les bourgeons vers le haut. Les bulbes se posent pointe vers le haut, en caissette ou en godet.
2. Donnez de la lumière, pas trop d’eau. Placez les pots en pleine lumière et arrosez à peine tant que les pousses ne sont pas sorties : selon la RHS, un excès d’eau fait vite pourrir les tubercules.
3. Protégez du gel. Le tubercule de dahlia gèle en dessous de 0 °C. Une serre non chauffée peut encore geler en mars : un thermomètre à minima et maxima vous le dira (voir la température idéale dans une serre). Les nuits froides, couvrez les pots d’un voile d’hivernage ou rentrez-les.
4. Sortez-les après les gelées. Endurcissez les plants, puis installez-les au jardin : en mai, après les Saints de Glace ; fin mai, ou début à mi-juin dans les régions froides, pour la RHS. Pour les grandes variétés, posez le tuteur au moment de la plantation.

Forcer des bulbes en hiver : le rôle de la serre froide

Faire fleurir des bulbes en plein hiver, c’est du forçage, et il se termine presque toujours dans la maison. La serre froide joue un autre rôle : elle abrite les potées de bulbes de printemps jusqu’à leur floraison.

Les potées de bulbes de printemps

Plantez tulipes, narcisses, jacinthes, crocus et muscaris en pots de septembre à novembre, comme au jardin. Ces bulbes ont besoin du froid de l’hiver pour fleurir : ne chauffez pas la serre pour eux. Dans les régions exposées aux fortes gelées, la RHS suggère justement de mettre les potées à l’abri d’une serre non chauffée. Utilisez des pots percés, arrosez peu et aérez les jours doux pour éviter la pourriture. Les petites tulipes botaniques, comme Tulipa turkestanica, se cultivent bien en pots de terreau graveleux sur une tablette de serre, à hauteur des yeux, selon la RHS. Quand les boutons apparaissent, rentrez les potées dans la maison pour profiter des fleurs.

Les floraisons de Noël, dans la maison

Pour des jacinthes en fleur à Noël, achetez des bulbes « préparés » et plantez-les entre fin septembre et mi-octobre selon la variété : ils passent 8 à 10 semaines au frais et à l’obscurité, idéalement vers 9 °C, pour s’enraciner, puis près de trois semaines dans la maison (RHS, bulbes pour Noël). Une cave, un garage ou le pied d’un mur exposé au nord conviennent mieux qu’une serre, qui se réchauffe au soleil. Rentrez les pots quand les pousses mesurent 4 à 5 cm. Le narcisse « Paper White » et l’amaryllis fleurissent au chaud, dans la maison : on plante l’amaryllis entre fin octobre et mi-novembre pour Noël et la garde entre 20 et 25 °C. La serre peut en revanche l’accueillir l’été, à condition de l’ombrer du plein soleil. Pour les géraniums et les autres plantes en pot à rentrer l’hiver, voyez notre guide pour hiverner ses plantes en pot sous serre.

Les fleurs à couper sous serre

La serre apporte deux choses aux fleurs à couper : des pétales à l’abri de la pluie et une saison plus longue. La RHS note que l’on prolonge la saison des annuelles à couper en les semant à l’automne ou en les élevant sous serre (guide des fleurs à couper).

• Renoncules, pour le printemps. Faites tremper les griffes une journée, plantez-les en pots de septembre à décembre, puis cultivez-les en pleine lumière, en serre fraîche et bien aérée contre la pourriture grise et les pucerons. Selon la RHS, les plantes installées supportent jusqu’à 0 °C ; tenues sous 15 °C, elles restent trapues et leur floraison attend avril. Les nuits de gel, couvrez-les d’un voile.
• Pois de senteur, en cordon. Pour de longues tiges, la RHS ne garde qu’une tige par plant, attachée à un support, et supprime au fur et à mesure vrilles et pousses latérales. Sous la serre, les ficelles du kit de reliure végétale, ancré à la structure, peuvent servir de support.
• Zinnias et dahlias, pour l’été. Démarrés sous la serre, ils fleurissent ensuite jusqu’aux gelées. Coupez le zinnia quand la fleur est bien ouverte : il tient 7 à 10 jours en vase. Coupez les dahlias épanouis, le matin : plus vous coupez, plus ils refleurissent.
• Glaïeuls, en séries. La RHS conseille de les planter par lots toutes les deux semaines environ, de mi-avril à mai, pour étaler la récolte.

Sous abri, l’air humide et confiné favorise le botrytis, ou pourriture grise, sur les fleurs. Arrosez au pied, le matin, et aérez chaque fois que le temps le permet : notre guide pour bien ventiler une serre donne la routine, et celui sur la condensation dans une serre les gestes contre l’humidité.

Fleurs et potager dans la même serre

Mêler fleurs et légumes sous la même serre a un intérêt pratique. Les plantes mellifères attirent les abeilles et favorisent la pollinisation des fleurs de tomate, de haricot, de poivron ou d’aubergine ; les insectes sont parfois moins nombreux sous serre. Le zinnia est présenté comme une excellente plante mellifère, qui attire abeilles et papillons, et conseillé aux côtés des tomates.

• Placez les fleurs sur le passage des insectes. Installez quelques zinnias, cosmos ou œillets d’Inde en pots près de la porte ou en bordure des planches, et ouvrez porte et fenêtres en journée pendant la floraison des légumes. Vous y cueillerez aussi sans traverser les cultures.
• Sachez qui en dépend. La tomate est autofertile et produit même avec peu d’insectes. Courgettes et melons en dépendent fortement : si les fruits ne se forment pas, pollinisez à la main, comme l’explique notre guide de la pollinisation sous serre.
• Surveillez les pucerons. Ils apprécient les jeunes pousses de dahlia comme les renoncules : inspectez les fleurs en même temps que les légumes (voir maladies et ravageurs sous serre).

Pour savoir quelles plantes installer côte à côte, planche par planche, lisez notre guide pour associer les cultures sous serre.

Organiser la serre pour les fleurs

Plaques de semis, godets de dahlias et potées de bulbes se succèdent de l’automne au printemps et prennent vite toute la place au sol. Montez-les en hauteur et gardez les planches pour les cultures.

• Une étagère pour les plaques et les potées. Notre étagère pour serre mesure 75 × 42 cm et se visse directement sur les profilés, sans perçage. Elle garde semis et petites potées hors du sol, près de la lumière. Installez-la au-dessus d’une zone non cultivée : elle fait de l’ombre à ce qui pousse dessous.
• Des parois droites pour ranger sans perdre de hauteur. Sur La Moderne, les parois droites conservent toute la hauteur jusqu’au bord des cultures et des étagères, sous un faîtage à 2,45 m, pour 2,5 m de large. La Maisonnette, avec son toit à deux pentes, mesure 2,35 m de large et 2,35 m au faîtage ; elle est vitrée de série en polycarbonate double paroi 6 mm, plus isolant que le 4 mm, sans rendre la serre hors gel pour autant.
• Sur une serre arrondie, jouez sur le centre. Sur La Classique, La Mini et La Pique, la hauteur diminue vers les parois : placez-y les étagères basses et les potées, et gardez le centre pour les plantes hautes.

Pour tracer allées, planches et emplacements d’étagères à l’échelle, suivez notre guide pour aménager l’intérieur d’une serre.