Aménager l’intérieur d’une serre : allées, planches et étagères

Par où commencer : tracer le plan à l’échelle

Avant d’acheter un bac ou une étagère, dessinez l’intérieur de la serre à l’échelle sur du papier quadrillé (un carreau pour 10 cm). Reportez la porte et les fenêtres, puis tracez l’allée : c’est elle qui fixe tout le reste, les planches occupant l’espace entre l’allée et les parois.

Pour l’allée, la Royal Horticultural Society (RHS, la société royale d’horticulture britannique) recommande au moins 45 cm entre deux planches pour passer une brouette, et au moins 1 m pour un fauteuil roulant. Dans une serre, 60 cm laissent la place de se retourner avec un arrosoir ou une caisse de récolte. Selon la même source, une planche de moins de 1,5 m de large s’atteint jusqu’au centre sans marcher sur la terre, si l’on y accède des deux côtés. Contre une paroi, vous n’y accédez que d’un côté : restez autour de 0,70 m, la profondeur retenue sur le schéma de notre séparateur en U, et vérifiez à genoux jusqu’où votre main atteint sans prendre appui dans la terre.

Plans types selon la largeur de la serre

Nos serres existent en quatre largeurs, et c’est la largeur, pas la longueur, qui décide de la répartition entre planches et allée. Voici un plan de départ pour chacune : deux planches le long des parois, une allée au centre dans le sens de la longueur.

Les largeurs indiquées sont hors tout : mesurez l’intérieur de votre serre une fois montée et retirez la différence sur l’allée plutôt que sur les planches. Ces cotes sont un point de départ, pas une norme : élargissez l’allée si vous circulez avec une brouette, réduisez-la si vous travaillez uniquement avec des outils à main. Dans les serres à toit arrondi (La Mini, La Classique, La Pique), la hauteur diminue en allant vers les parois : réservez le pied des parois aux cultures basses (salades, fraisiers, aromatiques) et installez les plantes palissées là où la hauteur le permet.

Exemple : aménager une serre de 6 m²

Une serre de 6 m², c’est par exemple La Classique ou La Pique en 2 × 3 m : 2 m de long et 3 m de large, avec la porte sur l’un des deux pignons de 3 m. Sur une serre aussi courte, le plan en U rentabilise le mieux la surface :

• Planche du fond : 3 m × 0,70 m, soit 2,1 m². Si la porte est au sud, cette planche est au nord : c’est la place des tomates ou des concombres palissés.
• Deux planches latérales : 1,30 m × 0,70 m chacune, soit 1,82 m² au total, pour les salades, les poivrons ou les jeunes plants repiqués.
• Allée : 1,60 m × 1,30 m. Gardez-y un passage de 60 cm et utilisez le mètre restant pour des pots.

Vous cultivez ainsi environ 3,9 m² en pleine terre sur 6 m², plus les pots posés dans l’allée. Pour choisir les cultures, voyez nos idées sur que mettre dans une serre de 6 m² et quelle taille de serre choisir.

Planches en U et allée centrale

Le plan en U (deux planches le long des parois, une en travers du fond, une allée qui part de la porte) permet d’atteindre chaque planche depuis l’allée, sans tasser la terre cultivée. Le séparateur en forme de U le matérialise : il court sur le périmètre de la serre et retient des planches le long des parois, avec l’allée dégagée au milieu. Il existe en six tailles, de 2 à 12 m, à choisir selon la longueur de la serre. Son schéma coté pour une serre de 3 m de large prévoit des planches latérales de 0,70 m, une planche de fond de 1 m et un lit potager de 0,75 × 1,5 m au centre de l’allée.

Avec ce lit central, il reste de chaque côté un passage d’environ 42 cm : un peu moins que les 45 cm conseillés pour une brouette, donc une configuration pour travailler à la main, avec seau et arrosoir. Une planche de fond de 1 m s’atteint difficilement d’un seul côté : posez-y une dalle de pas ou réduisez-la à 0,70 m.

Si vous préférez des planches de pleine terre sans cadre, le séparateur de voie suffit à border l’allée : la terre reste dans les planches, le gravier ou les dalles sur l’allée. Il existe lui aussi en six longueurs, de 2 à 12 m. La préparation de la terre est détaillée dans notre guide pour préparer le sol d’une serre.

Lits surélevés : quand sont-ils utiles ?

Un lit surélevé rend service quand la terre en place est pauvre, caillouteuse ou tassée, quand la serre repose sur une dalle, ou pour séparer nettement des cultures. La RHS rappelle d’ailleurs que de grands pots ou des sacs de culture sont une alternative quand le sol de la serre est douteux. Sur une bonne terre, la pleine terre laisse plus de volume aux racines et demande moins de matériel.

Côté profondeur, la RHS indique que 30 cm de terre suffisent aux salades et aux fraisiers, mais que la plupart des plantes demandent 45 cm ou plus. Notre lit potager surélevé existe en quatre formats :

Les formats de 10 et 20 cm de haut se posent sur la pleine terre, que les racines continuent d’explorer : sur une dalle, ils n’offriraient pas assez de profondeur. Même à 50 cm, un lit n’est pas un poste de travail à hauteur de taille : il rapproche la terre sans dispenser de se pencher. Et comme un lit rempli se déplace difficilement, fixez son emplacement sur le plan avant de le remplir.

Étagères pour les semis : où et combien ?

Au printemps, les plaques de semis prennent vite toute la place. Les poser en hauteur libère les planches et rapproche les jeunes plants de la lumière. La RHS conseille de prévoir beaucoup de place sur les tablettes pour les semis, dont une grande partie quittera la serre quand les cultures d’été auront besoin de l’espace.

Notre étagère pour serre mesure 75 × 42 cm, soit environ 0,32 m², et se visse directement sur les profilés. Pour savoir combien en installer, mesurez la surface de vos plaques de semis au plus fort du printemps et divisez-la par 0,32 m². Montez-les au-dessus d’une zone non cultivée ou de votre coin de rangement, car elles font de l’ombre à ce qui pousse dessous, et jamais devant une fenêtre que vous ouvrez chaque jour. Pour la conduite des semis, voyez notre guide pour réussir ses semis sous serre : les dates dépendent des dernières gelées, qui varient selon les régions et d’une année à l’autre.

Cultiver en hauteur : palisser tomates et concombres

Palisser les cultures hautes libère le sol et laisse l’air circuler entre les pieds. Sous serre, le plus simple est une ficelle solide attachée en hauteur à la structure et descendue jusqu’au pied du plant ; il est ensuite conseillé d’enrouler la tige principale autour de la ficelle au fur et à mesure de sa croissance. La RHS recommande d’enterrer l’autre extrémité de la ficelle sous la motte au moment de la plantation et d’espacer les pieds de tomates de 45 à 60 cm selon leur développement.

Le kit de reliure végétale s’ancre à la structure de la serre pour guider tomates, concombres et grimpantes jusqu’au faîtage, sans encombrer l’allée. Il existe en six longueurs, de 2 à 12 m.

Placez ces cultures hautes au nord : sur la planche latérale nord si les longs côtés de la serre font face au sud et au nord, sur la planche du fond si c’est un pignon qui regarde vers le nord. Le service de vulgarisation de l’université d’État de Caroline du Nord (NC State Extension) conseille en effet de regrouper les cultures hautes et palissées au nord pour qu’elles n’ombrent pas les plus basses. Laissez un accès à chaque pied depuis l’allée pour retirer les gourmands et récolter, puis suivez notre guide pour cultiver des tomates sous serre.

Eau, outils et circulation : les détails du quotidien

• Le point d’eau près de la porte. Sous abri, la pluie n’arrose pas les planches. Installez le récupérateur ou le robinet près de l’entrée et faites passer le tuyau le long d’une planche, jamais en travers de l’allée. La RHS conseille de vérifier l’arrosage chaque jour ou d’installer une irrigation, car un arrosage irrégulier provoque des problèmes comme la nécrose apicale (le « cul noir ») des tomates. Un goutte-à-goutte posé le long des planches n’encombre rien : voyez notre guide de l’arrosage d’une serre.
• Les outils à l’entrée. Un coin de rangement près de la porte, sous une étagère par exemple, évite de traverser la serre les bras chargés.
• Les ouvrants dégagés. La porte et les fenêtres doivent pouvoir s’ouvrir chaque jour sans déplacer un pot : ce sont elles qui évacuent la chaleur et l’humidité. Voyez notre guide pour bien ventiler une serre.
• Une première saison d’observation. Notez ce qui vous gêne : une planche trop profonde, une allée trop étroite, un coin trop ombragé. Il est plus simple d’ajouter un équipement utile que de vider une serre trop remplie.